要判断热水井用的潜水泵是否已经抽空，可以通过以下现象和步骤进行观察与判断：

判断依据

泵的声音：在正常使用状态下，潜水泵的声音应该比较平稳。如果潜水泵开始发出异常的响声，如振动声、杂音等，那么有可能是泵出现抽空问题。

泵的液位：如果液位计显示液位在短时间内发生了剧烈变化，或者液位明显下降，说明潜水泵在抽水的过程中可能遇到了问题，有可能是抽空导致的。

泵的压力：正常情况下，潜水泵的压力应该是比较稳定的。如果出现了泵出口压力大幅度下降并波动的情况，那么很有可能是泵发生了抽空现象。

仪表指示：如果室内仪表的流量指示出现波动，或者电机电流下降并晃动，也可能是潜水泵抽空的表现。

具体判断步骤

观察现象：注意潜水泵在工作时的声音、液位变化、压力波动以及仪表指示等情况。

检查管线：检查潜水泵的入口管线和法兰，确认是否有漏气或堵塞的情况。

判断抽空：结合上述观察，如果潜水泵出现声音异常、液位明显下降、压力大幅度波动以及仪表指示不稳定等一种或多种现象，那么可以初步判断潜水泵已经抽空。

处理措施

一旦确定潜水泵已经抽空，应立即采取措施进行处理，以避免对设备造成严重的损坏。具体的处理措施包括：

提高液面：如果是因为入口液面低导致的抽空，可以通过提高液面的方式来解决。

排气处理：如果潜水泵内有空气，应关闭电源，打开排气阀进行排气处理。

清理堵塞：如果是因为入口管线或叶轮堵塞导致的抽空，应停泵并清理堵塞物。

调整阀门：如果是因为阀门开度不当导致的抽空，应适当调整各阀门的开度。

综上所述，判断热水井用潜水泵是否已经抽空需要综合考虑多个方面的因素，并采取相应的处理措施来解决问题。